美食情感:喝咖啡的三种境界
来源: 转载   发布时间: 2013-12-09 02:42   1770 次浏览   大小:  16px  14px  12px
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喝咖啡
喝咖啡

    我觉得喝咖啡真的有点像品味人生的不同境界。

    需要加糖和牛奶的境界好比人的童年。水果糖,巧克力,蛋糕,冰淇淋是此时最爱。浓烈、甜腻的口感,就像生活这块画布上那道热烈、鲜艳的色彩。

    在这个年龄,是没有时间也没有耐心,更不屑于去品味甜之外的滋味的。他们舌头上的味蕾只钟情于甜美的食品,任何引起他们反感的东西都被拒之口腔之外。这是人的一生中零食胜于主食,甜点超过正餐的年龄。

    这个年龄的孩子喝咖啡喝的是咖啡里的糖和牛奶。那苦味他们是不要的,就用糖和牛奶把它盖住好了。为什么不呢,他们还没准备好去迎接生活的苦涩。反正前面还有长长的路要走,让将来去承担它应有的痛苦吧。这是喝咖啡的最低境界,满足口舌之欲。

    没有糖的参与,咖啡特有的香味便凸显出来。少了不着边际的梦想,多了对生命本质的思考,这便是中年人的世界。牛奶冲淡了一些苦涩,就像有了些阅历的中年人,已经见识过人生的风风雨雨,却还保留着对美好人性的向往。对人对事不那么偏激了,该忍则忍,该让则让,知道生活不是窗外的蓝天,而是画家笔下的调色板,有红橙黄绿,也有炭黑和土灰。这便是淡咖啡带来的感觉,不甜,却香气四溢。这是喝咖啡的第二境界。

    原汁原味的黑咖啡是老年人的生活。不需要糖和牛奶的缓冲,他们要的就是裸露的,真实的,苦涩的,香味浓烈的咖啡,这样的咖啡才够劲道。

    他们的味蕾变得迟钝了,只有黑咖啡奇特的苦味才能唤醒。这个时候,他们不再对粉饰太平的表面文章感兴趣,只对生活的本质,画板上被还原了的底色专注。在他们那里,所有的矫情,客套,奉承,都被岁月过滤掉了,沉淀出的是诚信,友谊,真情,这些可以终身相伴的情感。

    到了这个年龄,调色板上早都分不清鹅黄还是淡紫,重重迭迭,看到的唯有包含了各种颜色的黑。几十年的酸甜苦辣混杂在一起,早都分不清哪些是甜蜜,哪些是辛酸,尝在嘴里的只有那包含了各种滋味的苦。甜的感觉容易消失,苦的滋味却醇厚而持久。这种苦,只有经历过大起大落的老年人才能承受得了。因为他们知道,苦到了极至,便是甘甜的所在。这才是喝咖啡的最高境界。

    人的一生,说长也不长,不过就是喝三杯咖啡的功夫;人的一生,说简单也简单,把这三杯咖啡喝好了,结局不会差到哪里去。

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